可以说劳动合同是对用人单位和劳动者本身最大的约束和保护，可是现实社会中有一些人总是由于各种各样的原因没有签订劳动合同，那么没签劳动合同辞职后老板不发工资怎么办呢？下面找法网将为一些有同样疑虑的人进行解答。
一 什么是劳动合同
劳动合同，是指劳动者与用工单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
二、如果未签订劳动合同用人单位侵犯了你的合法权益时的基本的处理渠道是：
１、首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。
２、如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。
３、对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。
４、有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后１５天之内到法院起诉。
三、公司拖欠工资怎么办？
１．要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录。
２．确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资。
３．如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁。
４．如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。
为了劳动者自身的利益，工作时一定要签订劳动合同保护自己。如果遇到用工单位恶意拖欠工资等行为，自己又不知道怎样解决的，一定要找律师来咨询和帮忙，对那些不良单位不能一味姑息和忍让，学会用法律武器来保护自己。
