【案情摘要】
某市隆兴公司于1998年8月与陕西白水县某果品公司签订苹果购销合同。双方约定：由果品公司供给隆兴公司优质红富士苹果1.5万公斤，交货时间为10月底。合同签订后隆兴公司支付定金1万元。10月初，果品公司以信函的方式多次与隆兴公司联系，其信函均被邮电部门以“查无此单位”为由退回，打电话也联系不上。为了切实履行合同，果品公司10月底租车将货运往某市为隆兴公司送货。货到该地后，果品公司业务员按合同中留下的地址找到隆兴公司所在地，经询问得知，该公司属本市政法机关开办的经济实体，根据国家有关规定已与本市另外一家公司合并，具体办公地点及联系电话无从查起。果品公司业务员在得到该市公证机关许可后，将苹果就地低价出售。1999年1月，果品公司突然接到原隆兴公司业务员发来的电报，要求果品公司速将1.5万公斤优质红富士苹果送到该市。果品公司将实际情况告知隆兴公司。隆兴公司要求果品公司返还定金，并赔偿因此造成的损失。双方因此产生纠纷，果品公司向法院提起诉讼。
【法律分析】
本案中，果品公司在征得某市公证机关的同意，将苹果就地出售的做法，《合同法》中称之为提存。
所谓提存，是指人无正当理由拒绝受领或者不能受领，或者人无过失而不能确知债权人的，或者债权人丧失民事行为能力、死亡而未确定监护人或继承人时，债务人可将清偿标的物交与有关部门保存以消灭债的行为。
债权、债务关系的标的物一经提存就产生法律效力，根据《合同法》的规定，这种法律效力表现在：
(1)从标的物交付有关机关提存之日起，债务人与原债权人之间的债权债务关系消灭，即债务人免除了继续向债权人履行债务的义务，债权人只能向提存物的保管人提出给付的请求，不得再向原债务人提出。
(2)从标的物交付有关机关提存之间起，标的物灭失毁损风险由债权人承担，原债务人不再承担此项义务。
(3)从标的物交付提存之日起，债权人应负责支付提存人的保管费，如果标的物已经拍卖，债权人还要负责支付拍卖费。
本中，果品公司在与隆兴公司联系不上的情况下，经公证机关允许将苹果就地处理的作法，是否符合法律规定呢?
《合同法》第一百零一条对提存的条件作了具体规定：
(1)债权人无正当理由拒绝受领。依法成立的合同对当事人具有法律约束力，这不仅意味着债务人应当按照约定履行债务，而且也意味着债权人在债务人按照约定履行债务时，应当接受、领取该债务的标的物。如果债权人拒绝受领标的物，债务人就难以履行债务。因此，在债务人履行其债务时，债权人无正当理由却不予受领的，债务人可以将标的物提存。在我国，目前的提存部门为公证机关。
