车祸后住院，伙食和营养费赔偿的金额没有固定答案，实际上涉及的是住院伙食补助费及可能的营养费赔偿：
1.住院伙食补助费是指受害人在住院治疗期间，为补助伙食所需要的费用。这一费用可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
2.对于营养费的赔偿，虽然并非所有车祸住院的受害人都能获得，但如果医疗机构或鉴定机构出具了需要加强营养的意见，受害人则可以据此主张营养费。
3.营养费的数额通常会根据受害人的伤情、治疗情况及恢复需要来确定，具体数额需要由法院或相关机构进行裁量。
值得注意的是，无论是住院伙食补助费还是营养费，都必须在合理的范围内进行主张，且需要提供充分的证据来支持自己的主张。
找法网提醒，关于车祸营养费赔偿数额的问题，实际上并没有一个固定的标准。因为营养费的赔偿是基于受害人伤情及治疗需要的，所以具体数额会因个体差异而有所不同。
1.一般来说，如果医疗机构或鉴定机构出具了需要加强营养的意见，受害人则可以据此向责任方主张营养费。
2.在确定营养费赔偿数额时，法院或相关机构会考虑受害人的伤情、治疗情况、恢复需要以及当地的生活水平等因素。
因此，受害人需要提供充分的证据来证明自己的营养费需求，如医疗机构的诊断证明、治疗记录、营养品购买发票等。
在车祸中，如果对方被认定为全责，那么受害人可以按照以下流程进行理赔：
1.报案：交通事故发生后，受害人或投保人应及时向保险公司报案，一般情况下需要在48小时内进行。如果有人员伤亡，应立即拨打120进行抢救。
2.查勘：报案后，保险公司会派人到现场进行查勘，以确定事故是否属于保险责任范围。在等待保险公司人员到来之前，受害人应保护好事故现场，避免破坏证据。
3.定损：根据车辆受损情况，保险公司勘察人员会在现场或定损中心进行定损。受害人可以根据定损结果进行车辆维修。
4.递交索赔资料：在事故处理结案后，受害人需要向保险公司递交必要的事故单据和赔资料，如事故责任认定书、保险公司定损单等。
5.获取理赔：在提交完资料并经过保险公司审核后，受害人将获得相应的理赔款项。
