老师没收学生的手机是否违法，取决于其后续的具体处理方式：
1.老师没收手机后直接交与学生家长，这种基于学生管理的行为，虽然短暂剥夺了学生对手机的占有和处分权，但考虑到家长与学生关系的紧密性，并不视为实际侵犯了学生的所有权，这一行为并不违法。
2.如果老师没收手机后未能保证在一定期限内归还，或者干脆不予归还，那么这种行为就可能构成对学生财产权的侵犯，学生有权通过法律途径主张自己的合法权益。
找法网提醒，如果老师是因为个人原因而强行没收学生手机，那么这一行为就违反了《民法典》、《教育法》、《教师法》以及《未成年人保护法》的相关规定。
1.其中，《民法典》明确规定，手机是学生的合法动产，学生拥有该物品的所有权，任何个人与机关（除执法机关外）都无权占有或扣留。
2.《教师法》也并未赋予教师“没收或扣押学生财产”的权力。
3.《未成年人保护法》、《教育法》等法律也强调，不得侵犯学生的合法权利。若因老师的不当行为导致学生财产损失，学生还有权要求侵害人作出赔偿。
老师在面对学生违规使用手机的情况时，应采取合法且合理的处理方式。
1.老师可以与学生进行沟通，明确告知学校关于学生使用手机的相关规定，并引导学生自觉遵守。
2.若学生仍坚持违规使用手机，老师可以采取暂时保管手机的方式，但应确保在一定期限内将手机归还给学生。在保管期间，老师应妥善保管手机，避免造成损坏或丢失。
3.老师还可以与学生家长进行沟通，共同关注学生的手机使用情况，引导学生正确使用手机。
4.若学生的手机因老师的不当行为而遭受损失，老师应承担相应的赔偿责任。
