餐饮店使用过期产品进行销售，其处罚措施是严厉的：
1.若过期产品足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，根据法律规定，相关责任人将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的处罚。
这一规定旨在保护公众健康，对潜在的健康威胁采取零容忍态度。
2.若过期产品对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，如导致消费者长期健康问题或引发社会广泛关注，处罚将升级为三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
3.在极端情况下，如造成特别严重后果，如多人死亡或重大公共卫生事件，责任人甚至可能面临七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产的严厉制裁。
找法网提醒，当消费者不幸购买到过期产品时，他们有权要求赔偿。具体赔偿流程如下：
1.消费者需保留购买凭证，如收据、发票或购物小票，并立即停止使用该产品。
2.消费者可向当地市场监管部门或消费者权益保护机构投诉，并提供相关证据。
3.一旦调查核实情况属实，消费者可根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定要求赔偿。赔偿金额通常为消费者购买过期产品价格的十倍。
4.对于销售过期产品的商家，法律还规定了没收违法所得、销毁不合格产品、没收违法工具和设备，以及罚款等处罚措施。
罚款金额根据非法销售金额的大小而定，情节严重者甚至可能被吊销生产许可证或经营许可证。
1.过期产品处罚的法律依据主要来源于《刑法》第一百四十三条，该条款明确规定了对生产、销售不符合食品安全标准的食品的处罚措施。
2.《食品安全法》也提供了关于赔偿的具体规定，确保了消费者在购买到过期或变质产品时能够得到有效救济。
这些法律法规的制定和执行，不仅维护了市场秩序，更重要的是保护了消费者的合法权益和公众健康。
