小卖部查出有少量过期食品，相关部门应依据法律法规对其进行处罚：
1.具体来说，根据《食品安全法》的相关规定，销售过期食品属于违法行为，监管部门有权对小卖部进行行政处罚。
2.处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得以及责令停产停业等。
3.若小卖部销售的过期食品数量虽少，但情节严重或多次违规，还可能面临更严厉的处罚，如吊销食品经营许可证等。
在实际操作中，监管部门会根据小卖部的违法情节、过错程度以及社会危害程度等因素，综合考量后作出相应的处罚决定。
找法网提醒，对于小卖部查出的过期食品，应严格按照法律法规的要求进行处理。
1.小卖部应立即停止销售过期食品，并将过期食品下架封存，防止其流入市场危害消费者健康。
2.小卖部应积极配合监管部门的调查处理，如实说明情况，提供相关证据材料。
3.在监管部门的指导下，小卖部还应制定切实可行的整改措施，加强内部管理，完善进货查验制度，确保今后不再发生销售过期食品的违法行为。
同时，小卖部还应加强对员工的培训教育，提高员工的法律意识和食品安全意识。
若消费者在小卖部购买到过期食品，有权依法向经营者索赔。
1.根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。
2.赔偿范围包括实际损失以及价款十倍或损失三倍的额外赔偿。若总赔偿额低于1000元，则按1000元计算。在索赔过程中，消费者应保留好购买凭证、过期食品等证据材料，以便向经营者主张权利。
3.若经营者拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向监管部门投诉举报或依法向法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
