卖过期饮料，赔偿消费者的方法为双方协商，无法协商，可起诉处理。
1.赔偿损失，以及过期饮料价款十倍的赔偿金，过期饮料作为不符合食品安全标准的食品，一旦售出并被消费者食用，可能会对人体健康产生危害。
2.消费者有权要求销售者退还购买该过期饮料的费用，并进一步要求支付价款十倍的赔偿金。
3.如果增加的赔偿金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。这一规定旨在保护消费者的合法权益，确保食品安全。
4.当消费者在购买并发现所购饮料过期后，应立即与销售者进行沟通，要求其进行赔偿，销售者应当积极响应消费者的赔偿要求，实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
5.如果销售者拒绝赔偿或未能满足消费者的合理要求，消费者可以通过法律途径进一步维护自己的权益。
过期饮料赔偿的法律依据主要来自于《食品安全法》第一百四十八条。
1.该条款明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
2.增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，但需要注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不在此赔偿范围内。
这一法律条款的出台，为消费者在面对过期食品等食品安全问题时提供了有力的法律保障。它要求生产经营者必须严格遵守食品安全标准，确保所售食品的安全性。
找法网提醒你，申请过期饮料的赔偿，消费者需要按照以下步骤进行：
1.保留证据：消费者需要保留好购买过期饮料的相关证据，如购物小票、过期饮料的实物照片等。这些证据将作为后续维权的重要依据。
2.与销售者沟通：消费者应尽快与销售者进行沟通，说明情况并要求赔偿。销售者应当积极响应并尽快处理消费者的赔偿要求。
3.寻求法律途径：如果销售者拒绝赔偿或未能满足消费者的合理要求，消费者可以寻求法律途径进行维权。这包括向当地消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。
4.申请赔偿：在成功维权后，消费者可以向销售者申请赔偿。赔偿金额将按照《食品安全法》第一百四十八条的规定进行计算，销售者应当尽快支付赔偿金，并确保消费者的合法权益得到保障。
通过以上步骤，消费者可以有效地申请过期饮料的赔偿，维护自己的合法权益。同时，也提醒广大消费者在购买食品时务必注意查看生产日期和保质期等信息，确保所购食品的安全性。
