包工头欠工人工资一拖再拖，劳动者有多种途径可以维护自己的合法权益。
1.劳动者可以向劳动监察大队投诉，如果包工头违反了国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将依法处理此类违法行为。
2.劳动者还可以选择劳动仲裁这一途径。当发生劳动争议时，如果当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行，那么劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
3.劳动仲裁流程一般包括当事人申请、审查受理、仲裁准备和仲裁审理四个步骤，劳动者需按照流程递交劳动仲裁申请书及相关材料、证据。
4.如果劳动者持有欠条等有效证据，还可以直接向法院提起民事诉讼，要求包工头支付拖欠的工资，法院判决后，若包工头仍不支付，劳动者可以在判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。
对于包工头欠薪的情况，劳动者确实可以申请劳动仲裁来维护自己的权益。
1.根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，发生劳动争议时，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
因此，如果包工头拖欠工资且不愿支付，劳动者完全有权向劳动仲裁委员会提起仲裁申请。
2.在申请劳动仲裁时，劳动者需要递交劳动仲裁申请书及相关材料、证据，以证明包工头拖欠工资的事实。
3.劳动仲裁委员会将在收到申请后依法进行审查受理，并组成仲裁庭进行仲裁审理，如果劳动者对仲裁裁决不服，还可以依法向人民法院提起诉讼。
找法网提醒你，包工头欠工人工资时，劳动者可以通过多种方式来追讨工资。
1.除了上述提到的向劳动监察大队投诉和申请劳动仲裁外，劳动者还可以选择向法院起诉这一途径。
2.如果劳动者持有欠条等有效证据，可以直接携带相关材料向法院提起民事诉讼，要求包工头支付拖欠的工资。
3.根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者还可以依法向当地人民法院申请支付令。
4.人民法院在收到申请后，将依法发出支付令，要求用人单位在规定期限内支付拖欠的工资。
5.在追讨工资的过程中，劳动者需要注意保留好相关证据，如欠条、工资单、劳动合同等，这些证据将有助于劳动者在仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
6.劳动者还可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
通过以上多种方式，劳动者可以有效地追讨包工头拖欠的工资，维护自己的合法权益，我们也希望包工头能够遵守国家法律法规，按时足额支付工人的工资，共同营造良好的劳动环境。
