个体户合伙人之间，在一般情况下并不需要签订劳动合同。这是因为个体户合伙人通常被视为企业的共同经营者，而非传统意义上的劳动者。
1.如果个体户中的某个合伙人实际上是在从事具体的劳动工作，且与其他合伙人或企业之间形成了劳动关系，那么这种情况下，该合伙人就需要与企业签订劳动合同。
2.根据《劳动合同法》的规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织等组织与劳动者建立劳动关系时，需要订立书面劳动合同。
因此，如果个体户中的某个合伙人实际上是在从事劳动工作，并与其他合伙人或企业之间形成了劳动关系，那么他就需要签订劳动合同。
找法网提醒，个体户与劳动者签订劳动合同时，需要遵循一定的步骤和注意事项。
1.个体户应认真审查劳动者的主体资格，包括劳动者的身份、学历、资格及工作经历等。这是为了确保劳动者具备从事相关工作的能力和资格，避免后续因劳动者能力不足或虚假信息导致的纠纷。
2.双方应履行告知义务。个体户应如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬等情况，并解答劳动者要求了解的其他情况。
3.双方应签署劳动合同。劳动合同文本应提前交给劳动者看阅，并给予足够的时间进行沟通协商。在签署劳动合同时，双方当事人应在一起当面签字，并盖章确认。
个体户在签订劳动合同时，需要注意以下几点：
1.签订时间：个体户应在建立劳动关系后一个月内与劳动者签订书面劳动合同，以避免因未签订书面劳动合同而承担的法律责任。
2.合同内容：劳动合同中应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款。
3.主体资格：签订劳动合同的双方应具备相应的民事权利能力。个体户应确保自己具备合法的经营资格，劳动者应具备从事相关工作的能力和资格。
4.合同保管：个体户应妥善保管劳动合同，并及时归档。同时，应确保劳动者能够方便地获取自己的劳动合同副本，以便在需要时查阅或维权。
总之，个体户在签订劳动合同时应认真审查劳动者的主体资格，履行告知义务，并遵循公平、自愿、协商一致、合法的原则。
