美甲店交学费后，若未签订合同且遇到不退钱的情况，受害人首先可以尝试与美甲店进行协商解决。
1.协商是解决此类纠纷最直接且成本较低的方式，双方可以在平等、自愿的基础上，就退款事宜进行沟通。
2.如果协商无果，受害人可以寻求工商消费者维权投诉的帮助，向相关部门反映情况，请求其介入调解或给予行政处罚。
3.若上述途径均未能解决问题，受害人应当积极收集相关证据，如支付凭证、聊天记录、服务承诺等，以证明与美甲店之间存在事实上的服务关系及美甲店未履行退款义务的事实。
4.收集完证据后，受害人可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求美甲店退还学费并承担相应的法律责任。法院在受理案件后，将依法进行审理，并作出公正的判决。
找法网提醒，在没有签订合同的情况下，收集证据成为解决纠纷的关键。
1.受害人应当注意保留与美甲店之间的所有沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，这些都可以作为证明双方存在服务关系的证据。
2.支付凭证也是非常重要的证据之一，如银行转账记录、支付宝或微信支付截图等，可以证明受害人已经向美甲店支付了学费。
3.受害人还可以尝试收集美甲店的服务承诺、广告宣传等材料，以证明美甲店在提供服务前所做的承诺和宣传。
4.如果可能的话，还可以寻找证人证言，如其他在美甲店学习过的人或工作人员等，他们的证言也可以作为证据使用。
5.在收集证据的过程中，受害人应当注意保持证据的完整性和真实性，避免证据被篡改或销毁。
