试用期辞职不给办离职手续，劳动者可采取以下措施：
1.沟通协商：首先尝试与公司人力资源部门或上级领导进行沟通，明确表达个人诉求，并了解公司拒绝办理离职手续的具体原因。
2.提交书面申请：若沟通无果，可向公司提交正式的书面离职申请及要求办理离职手续的函件，并保留好相关证据。
3.劳动仲裁：若公司仍置之不理，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求公司依法办理离职手续并可能追究其法律责任。
4.法律诉讼：在仲裁结果不尽如人意或公司拒绝执行仲裁裁决的情况下，劳动者有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
试用期辞职时，劳动者有权要求公司开具离职证明，离职证明是劳动者与原单位解除劳动关系的书面凭证，对于劳动者后续求职、办理社保转移等具有重要意义，具体做法如下：
1.正式提出辞职：按照公司规定及《劳动合同法》的要求，提前向公司提交书面辞职申请，并注明最后工作日及请求开具离职证明的意愿。
2.沟通确认：在提出辞职申请时，与公司人力资源部门或相关负责人沟通确认离职证明的开具时间、内容格式等细节。
3.领取离职证明：在办理完离职手续后，及时向公司索取离职证明。离职证明应包含劳动者的基本信息、入职离职时间、工作岗位、离职原因等关键信息，并加盖公司公章以示有效。
找法网提醒你，试用期被辞退的劳动者同样享有一定的权益保障。根据《劳动合同法》及相关法律法规的规定，劳动者应注意以下几点：
1.了解辞退原因：劳动者有权要求公司明确告知被辞退的具体原因，以便判断辞退是否合法合理。
2.经济补偿：若公司因非劳动者过错（如经济性裁员、公司解散等）而辞退试用期员工，应依法支付经济补偿金。经济补偿金的标准根据劳动者在公司的工作年限及工资水平确定。
3.维权途径：若劳动者认为公司的辞退行为存在违法违规之处（如未提前通知、未支付经济补偿等），可通过劳动仲裁、法律诉讼等途径维护自身合法权益。
4.后续求职：在处理好与原公司的离职事宜后，劳动者应积极寻找新的工作机会，保持积极向上的心态面对未来的职业生涯。
