未提前一个月离职扣除工资一般不合法。
1.根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。
2.若员工未遵守此规定，且因此给企业造成了实际损失，企业确实有权要求员工承担相应的赔偿责任。但企业需确保扣除的工资与损失相当，且扣除后的工资水平不得低于当地最低工资标准。
找法网提醒，工厂扣押一个月工资的行为是否违法，需根据工厂的具体操作及规章制度来判断。
1.若工厂此举旨在限制员工跳槽，则显然违反了劳动法的相关规定，属于违法行为。
2.若工厂在公司章程中明确规定了工资发放周期，且该规定合法有效，并非出于限制员工的目的，那么此种情况下的工资扣押可能不构成违法。
但值得注意的是，即便有章可循，工厂也应确保工资支付符合《劳动合同法》第八十五条的规定，即及时足额支付劳动报酬，否则将面临法律制裁。
面对离职后老板不给工资的情况，劳动者可采取多种途径维护自身权益。
1.可与单位进行协商，明确要求支付拖欠的工资。若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付，并可能根据逾期情况加付赔偿金。
2.劳动者还可选择申请劳动仲裁，对仲裁结果不满的，可在规定时间内向法院提起诉讼。
在整个过程中，劳动者应保留好相关证据，如工作证明、工资条、离职证明等，以便在需要时提供有力支持。
