面对加盟费不给退的情况，首先需明确加盟合同的具体条款及履行情况，具体如下：
1.若合同中存在无效、被撤销或双方协商一致解除合同的情形，可以要求退还加盟费。
2.若合同因违反法律法规而无效，或因欺诈、胁迫等情形被撤销，加盟商有权要求返还已支付的加盟费。
3.若双方经协商达成一致，决定解除合同，则收取加盟费的一方也应退还相应费用。
4.若因不可抗力或特许商违约导致合同无法履行，加盟商同样有权要求退还加盟费。
在此情况下，加盟商应收集相关证据，如双方身份资料、对方违约的证据及自身损失证明等，以便在必要时通过法律途径维护自身权益。
找法网提醒，要求退还加盟费，首先需依据合同条款及实际情况判断是否存在可退还的情形。
1.若符合退还条件，加盟商可通过与特许商协商的方式，提出退还加盟费的请求。协商过程中，应明确退还金额、退还方式及时间等具体事项，并尽量达成书面协议以避免后续纠纷。
2.若协商无果，加盟商可依据相关法律法规，向当地法院提起诉讼，要求特许商退还加盟费。在此过程中，加盟商需准备充分的证据材料，以支持其诉讼请求。
对于特许商不退还加盟费的情况，加盟商完全有权通过法律途径维护自身权益。
1.根据《民法典》等相关法律规定，若特许商存在违约行为且拒绝退还加盟费，加盟商可向有管辖权的法院提起诉讼。
2.在诉讼过程中，加盟商需提交相关证据材料以证明特许商的违约行为及自身遭受的损失。
3.法院将根据案件事实及法律规定作出判决，若判决支持加盟商的诉讼请求，则特许商需承担相应的法律责任并退还加盟费。
因此，不退加盟费是可以起诉的，加盟商应积极运用法律武器保护自己的合法权益。
