面对假期工不给钱的情况，受害人确实可以选择报警。
1.虽然报警是一种表达不满和寻求帮助的方式，但警察在处理此类劳动纠纷时的作用相对有限，因为拖欠工资主要属于劳动监察部门的管辖范畴。
2.更重要的是，劳动者应向当地的劳动监察部门投诉举报，要求用人单位支付被拖欠的工资。
找法网提醒，关于假期工不给钱报警是否有用的问题，答案并非绝对。
1.报警可以作为一种表达诉求和寻求帮助的方式，但由于拖欠工资并非警察直接管理的权限，因此报警可能无法直接解决问题。
2.报警可以引起相关部门的注意，为劳动者后续向劳动监察部门投诉举报提供一定的支持和帮助。
3.更重要的是，劳动者应积极主动地向劳动监察部门投诉，并保留好相关证据，以便维护自己的合法权益。
当假期工遇到不给钱的情况时，可以采取以下步骤来处理：
1.与用人单位沟通协商：
(1)劳动者应主动与用人单位沟通，提出支付工资的要求。多数用人单位会考虑到诉讼成本和负面影响，同意支付合理工资的要求。
(2)在达成一致意见后，双方可签订和解协议，但需注意该协议并无强制执行力。
2.申请劳动争议调解：
(1)若沟通无果，劳动者可向劳动争议调解委员会提出调解申请。
(2)该委员会一般由职工代表、用人单位代表和工会代表组成，能够相对中立地协助双方化解矛盾。
(3)若调解成功，双方可签订调解协议，但同样需注意该协议也无强制执行力。
3.提起劳动仲裁：
(1)在无法与用人单位协商或调解无效时，劳动者可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁。
(2)劳动仲裁是解决劳动争议的必经途径，具有强制执行力。
(3)在仲裁过程中，双方可再次进行调解，若调解成功则制作调解书。若调解不成则进行仲裁裁决。
4.提起诉讼：若劳动者对劳动仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决，保障劳动者的合法权益。
