在工程劳务承包过程中，如果没有签订正式的合同，承包人仍然有权要求支付相应的工程款。承包人可以与发包人进行协商，明确工程的具体情况，并要求其支付所欠的工程款。
1.如果协商无果，承包人可以收集工程劳务承包的相关证据材料，如工作记录、验收单等，向人民法院提起诉讼，请求法院判决发包人支付欠款。
2.如果建设工程施工合同无效，但建设工程经验收合格，承包人仍然可以参照合同关于工程价款的约定要求折价补偿。
3.如果建设工程经验收不合格，则承包人可能无法请求参照合同关于工程价款的约定获得补偿。
因此，在工程劳务承包过程中，尽管没有签订正式合同，承包人仍然需要确保工程质量和验收合格，以维护自己的合法权益。
找法网提醒，对于没有签订合同的工程劳务款项追讨，承包人可以采取以下措施：
1.收集证据：承包人需要收集与工程劳务相关的所有证据，如工作记录、验收单、发票等，以证明自己的劳务成果和应得款项。
2.与发包人协商：承包人可以首先尝试与发包人进行协商，明确工程款项的支付事宜。如果发包人同意支付款项，最好能够签订书面协议，以确保双方权益。
3.提起诉讼：如果协商无果，承包人可以向人民法院提起诉讼，请求法院判决发包人支付欠款。在诉讼过程中，承包人需要充分举证，证明自己的劳务成果和应得款项。
在追款过程中，承包人需要注意保持冷静和理性，遵守法律程序，不要采取过激或违法的行为。同时，承包人也需要注意保护自己的合法权益，避免因为证据不足或程序不当而导致追款失败。
在签署工程合同时，需要注意以下几个方面：
1.审查施工合同主体：在签订合同时，应当严格审查承包人的资质、资信和业绩等情况。如果承包人没有相应的资质或存在其他违法违规行为，可能会导致合同无效或产生其他法律风险。
因此，在签订合同时应当谨慎选择承包人，并进行充分的调查和核实。
2.约定合理的付款方式：在合同中应当明确约定付款方式和节点，确保付款的可明确性和合理性。同时，还需要注意约定违约责任和纠纷解决方式等条款，以维护双方的合法权益。
3.注意工期和工期调整的约定：在合同中应当明确约定工期和工期调整的条款。对于施工方递交的工期调整报告，发包方应当在规定的时间内回复，如不回复则视为认可。这样可以有效保护施工方的合法权益。
