1.在大多数情况下，劳动者未与用人单位签订劳动合同，确实可以选择随时离职。这是因为用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，已经违反了《劳动合同法》，劳动者有权依法行使自己的权益。
需要注意的是，虽然劳动者可以随时离职，但最好还是与用人单位协商达成一致，并办理相关离职手续，以避免可能的纠纷。
2.劳动者还可以向用人单位主张支付未签订劳动合同的双倍工资。这是法律赋予劳动者的合法权益，用人单位应当予以支付。
根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者在符合一定条件的情况下，可以与用人单位解除劳动合同。这些条件包括但不限于：
1.劳动者与用人单位协商一致，可以解除劳动合同。这通常意味着双方就离职事项达成了一致意见，并签署了相关的书面协议。
2.劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。在这种情况下，劳动者需要提前三十天向用人单位提交书面辞职申请，并办理相关的离职手续。
3.在试用期内，劳动者可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。试用期是双方相互了解、选择的过程，劳动者在试用期内享有更多的离职自主权。
4.还有一些特定情况下，劳动者可以立即解除劳动合同，例如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等。
在求职过程中，劳动者应当警惕以下几种不宜签订的劳动合同类型：
1.口头合同。这种合同没有书面记录，一旦发生纠纷，劳动者将难以举证维权。因此，劳动者应坚持要求用人单位签订书面劳动合同。
2.简单合同。这类合同往往内容过于简单，缺乏必要的细节约束，容易给用人单位留下漏洞。劳动者应仔细审查合同内容，确保合同条款完整、明确。
3.“暗箱”合同或“一边倒”合同。这类合同往往明显偏向用人单位一方，对劳动者的权益保障不足。劳动者在签订合同时应仔细阅读合同条款，确保双方权益得到平衡保障。
4.抵押合同。用人单位要求劳动者抵押证件或财产的行为是不合法的。劳动者应拒绝此类要求，并保留好相关证据以备维权。
5.双面合同。这种合同通常存在两份内容不一致的版本，用于应付检查和实际执行。劳动者应警惕此类合同，并坚持要求用人单位提供真实、合法的合同文本。
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