合同的形式多种多样，根据《民法典》的相关规定，主要包括书面形式、口头形式以及其他形式。
1.书面形式是指通过合同书、信件、电报、电传、传真或者电子数据交换、电子邮件等可以明确记录内容并随时调取查用的方式，来表现合同双方当事人的合意。
2.口头形式则适用于一些可以及时履行的简单经济合同。
3.还有其他形式，如默示形式等，但具体使用何种形式，还需根据合同的具体性质和内容来确定。
在合同签订方面，有多种形式可供选择。
1.书面形式是最常见且最具有法律效力的形式，它包括合同书、信件、电报、电传、传真等。
2.口头形式虽然在一些即时履行的合同中也可以使用，但因其缺乏书面证据，容易产生纠纷，因此需谨慎使用。
3.还有公证形式、鉴证形式、批准形式和登记形式等，这些形式各具特色，适用于不同类型的合同。例如，公证形式可以增强合同的证明力，而登记形式则有助于保护合同当事人的权益。
合同的解除主要包括约定解除和法定解除两种形式。
1.约定解除是指合同当事人在合同中约定解除合同的条件，当这些条件成就时，合同即可解除。
2.法定解除则是指在出现法律规定的特定情形时，当事人可以依法解除合同。这些特定情形包括：
（1）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（2）一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（3）一方迟延履行主要债务经催告后仍未履行等。
3.对于持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人还可以随时解除合同，但需在合理期限之前通知对方。
综上所述，合同的形式、签订和解除都是合同法律关系中不可或缺的重要部分。了解这些内容有助于我们更好地理解和应用合同法律制度，维护自身合法权益。
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