当私人老板拖欠工资时，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
1.劳动者可以要求老板出具工资欠条。欠条应详细注明拖欠工资的期限、每日工资标准及总金额，以确保证据确凿。这样可以为后续的法律救济提供有力证据，防止因证据不足而导致维权困难。
2.劳动者可以向劳动监察部门举报。劳动监察部门会依法对用人单位的用工情况进行检查，并对拖欠工资等违法行为进行查处。
3.劳动者还可以选择向劳动仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，劳动者需要提交相关证据材料，劳动仲裁机构会根据事实和法律规定进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。
在要求老板出具工资欠条时，劳动者需要注意以下几点：
1.欠条应明确注明欠款人（即老板）和债权人（即劳动者）的基本信息，包括姓名、身份证号码等。
2.欠条应详细列出拖欠工资的期限、每日工资标准及总金额，确保信息准确无误。
3.欠条还应注明还款期限和方式，以及逾期未还款的违约责任等条款。这些条款有助于规范双方的权利义务关系，确保劳动者的权益得到保障。
4.欠条应由欠款人亲自签名并加盖手印，以证明其真实性和有效性。
劳动者在收到欠条后应妥善保管，以备后续维权之需。
当劳动者面临用人单位拖欠工资时，除了可以要求老板出具欠条和向劳动监察部门举报外，还可以启动法律救济程序来维护自己的合法权益。
1.劳动者可以向介入劳动保障行政部门投诉，请求其调查并查处用人单位的违法行为。劳动保障行政部门会根据事实和法律规定对用人单位进行处罚，并要求其支付拖欠的工资。
2.劳动者还可以直接向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在申请仲裁时，劳动者需要提交相关证据材料，如工资欠条、劳动合同等，以证明自己的权益受到侵害。
需要注意的是，在启动法律救济程序时，劳动者应充分了解相关法律法规和程序要求，确保自己的维权行为合法合规。
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