在面临拖欠农民工工资且没有劳动合同的情况下，农民工可以采取以下措施要回工资：
1.农民工可以尝试与用人单位进行协商，通过友好沟通的方式解决工资拖欠问题。
如果协商无果，农民工可以选择向劳动争议调解组织申请调解，调解组织将协助双方进行调解，力求达成和解协议。
2.如果调解无果或双方无法达成和解协议，农民工可以进一步向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
在申请仲裁时，农民工需要提供充分的证据材料，如工作记录、工资条、银行流水等，以证明与用人单位存在劳动关系及用人单位拖欠工资的事实。
3.如果农民工对仲裁结果不满意，还可以选择向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，农民工需要按照法律程序进行举证和辩论，最终由法院进行裁决。
在追讨被拖欠的工资时，证明与用人单位存在劳动关系是至关重要的一步。农民工可以通过以下几种方式收集并保留相关证据：
1.农民工可以寻找劳动合同、工牌、考勤卡等直接证据，这些证据能够直接证明与用人单位的劳动关系。
2.如果农民工没有这些直接证据，可以尝试寻找工资单、银行流水等间接证据，这些证据可以证明农民工收到了用人单位支付的工资，从而间接证明劳动关系的存在。
3.农民工还可以寻找其他员工的证人证言作为证据。这些员工可以提供关于农民工在用人单位工作的证言，证明农民工与用人单位存在劳动关系。
4.在收集证据的过程中，农民工应注意保留证据的原件或复印件，并确保证据的真实性和完整性。如果农民工需要法律帮助来收集或整理证据，可以向律师或法律援助机构寻求帮助。
在准备好相关证据后，农民工可以按照以下步骤向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
1.农民工需要准备相关材料，包括劳动争议申诉书、用人单位的工商登记资料、身份证复印件以及证据材料。这些材料需要按照规定的格式和要求进行准备，以确保申请的顺利进行。
2.农民工需要向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交申请材料。在选择仲裁委员会时，农民工需要了解所在地的具体规定，确保选择正确的仲裁机构。
3.在提交申请后，农民工需要等待仲裁委员会的受理和安排。仲裁委员会将对申请材料进行审查，并安排双方进行调解或仲裁。
4.在调解或仲裁过程中，农民工需要按照仲裁委员会的指示进行，并积极参与调解或仲裁活动。
5.如果农民工对仲裁结果不满意，可以选择向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，农民工需要了解相关的法律程序和规定，并准备好相应的证据材料。
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