1.在面对公安机关非法插手经济纠纷的情况时，当事人应当明确知道经济纠纷属于民事案件范畴，不在警方的立案范围之内。
2.如果因为经济纠纷被警察带走，应保持冷静，配合警方调查，同时向警方说明情况，表明纠纷的民事性质。
3.如果警方坚持介入，当事人可以寻求法律援助，向律师咨询并寻求帮助，确保自己的权益得到保障。
当经济纠纷发生时，当事人可以选择以下途径进行解决：
1.如果双方能够友好协商，可以寻求人民调解委员会的帮助进行调解，并签订调解协议。人民调解委员会在调解过程中，会秉持公正、公平的原则，帮助双方达成和解。
2.如果双方有签订合同并且合同中有约定仲裁条款，那么双方可以向有管辖权的仲裁机构申请仲裁。仲裁机构会根据双方提供的证据和合同约定，进行公正、高效的裁决。
3.如果双方不愿意协商，也没有约定过仲裁，那么可以直接向法院提起诉讼。法院将根据双方提供的证据和法律规定，进行审理并作出判决。
起诉经济纠纷的流程主要包括以下步骤：
1.起诉和受理：当事人需要向人民法院递交起诉书，起诉书应当具备：
(1)原告是本案直接利害关系的公民、法人和其它组织；
(2)有明确的被告；
(3)有具体的诉讼请求和事实理由；
(4)所诉讼的案件属于人民法院民事诉讼的范围和管辖范围。
法院将根据起诉书的情况来决定是否受理案件。
2.审理准备：
(1)法院在立案后将起诉状副本发送给被告，被告在收到起诉状后应提出答辩书。
(2)法院应告知当事人相关的权利义务，并组成合议庭，对诉讼材料进行必要的调查和收集相应的证据。
3.开庭：
(1)在确定的时间公开审理案件，法院应在开庭前通知当事人和其他诉讼相关人员。
(2)审理过程包括法庭调查、法庭辩论、意见征询、法院调解、法院判决等部分。
4.判决和裁定：
法庭辩论终结后，法院应当依法作出判决，在判决前，法院一般会进行民事调解，如果调解成功则出具调解书，如果调解不成功则由法院根据法律精神进行裁定。
在处理经济纠纷时，当事人应当了解并选择合适的解决途径，确保自己的权益得到保障。同时，在起诉经济纠纷时，应当遵循法律规定的流程，确保案件的公正、高效处理。
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