收定金一方如果违约，即使没有签订书面合同，也是需要双倍返还定金的。
1.因为在定金已经收到的情况下，定金合同就已经生效。
2.根据法律规定，如果是收受定金的一方违约，应当双倍退回定金。
3.定金金额不能超过合同总款项的百分之二十，超出部分无效，不能要求双倍赔偿。
定金罚则的适用需要满足以下几个条件：
1.定金合同是实践合同，需要定金的实际交付。如果定金未实际交付，则在当事人一方不履行合同债务或者不订立主合同时，不能适用定金罚则。
2.主合同必须有效。如果主合同无效或者被撤销，即便当事人已有交付和收受定金的事实，也不能适用定金罚则。但是，当事人可以约定定金合同的效力独立于主合同。
3.当事人必须不履行债务且无法定免责情形。
在处理定金问题时，还需要注意一些特殊情况。
1.对于视为不履行被担保的债务的情况，因当事人一方迟延履行或者有其他违约行为，致使合同目的不能实现时，可以适用定金罚则。但是，法律另有规定或当事人另有约定的除外。
2.对于不完全履行合同时的定金罚则，当事人一方不完全履行合同的，应当按照未履行部分所占合同约定内容的比例，适用定金罚则。
3.需要注意的是，因不可抗力、意外事件致使主合同不能履行的，不适用定金罚则。但是，因合同关系以外人的过错致使主合同不能履行的，仍适用定金罚则。
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