1.当员工离职时面临加班工资未发的情况，应当尝试与用人单位进行协商，寻求双方之间的妥善解决。
2.如果协商无果，员工可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者选择直接向人民法院提起诉讼。
在员工因用人单位未发工资而离职的情况下，劳动者可以要求单位根据工作年限支付一定的经济补偿金。
1.对于加班费争议，员工同样可以先与用人单位进行协商。
2.协商不成时，可以向调解组织申请调解；若调解无果或调解协议得不到履行，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
3.对仲裁裁决不满的，可以向人民法院提起诉讼。
在此过程中，员工应确保自己提出的诉求合法、合理，并提供相应的证据支持。
劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
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