当遭遇欠工资不发的情况时，劳动者可以采取以下投诉途径。
1.可以向用人单位所在地的劳动局进行投诉，劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。
2.劳动者还可以选择向用人单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁申请。
3.在进行投诉之前，劳动者需要确保与单位之间的劳动关系的事实，如工资单、考勤记录、工作过程中的文件记录等，以便证明自己的权益。
在确认与单位之间的劳动关系后，劳动者可以采取以下投诉流程。
1.可以尝试与老板协商，要求单位补发工资。
2.如果协商不成，劳动者可以准备好相关证据，如工资单、考勤记录等，到劳动局进行投诉。劳动局将会对投诉进行调查，并采取相应的措施保护劳动者的合法权益。
3.如果劳动局无法解决问题，劳动者还可以选择直接到劳动仲裁委提出劳动仲裁申请，通过法律途径维护自己的权益。
根据《工资支付暂行规定》：
1.工资支付主要包括工资支付项目、工资支付水平、工资支付形式、工资支付对象、工资支付时间以及特殊情况下的工资支付。
2.用人单位应当以法定货币支付工资，不得以实物及有价证券替代货币支付。
3.用人单位应将工资支付给劳动者本人，劳动者本人因故不能领取工资时，可由其亲属或委托他人代领。
4.用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单，并保存两年以上备查。
5.如果用人单位不按时支付员工工资，员工可以随时解除劳动合同，并要求公司支付拖欠的工资以及按照拖欠工资的支付25%的经济补偿金。
这些规定旨在保护劳动者的合法权益，确保他们能够获得应得的工资报酬。
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