针对拖欠农民工工资的问题，首先需要明确的是，拖欠工资属于劳动争议范畴，而劳动争议是有诉讼时效的。根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。
这意味着，从农民工知道或者应当知道其权利被侵害之日起，一年内应当申请仲裁，否则可能丧失通过仲裁途径维护自身权益的机会。
当农民工需要通过法律途径追讨被拖欠的工资时，准备充分的证据至关重要。以下是一些可能需要准备的关键证据：
1.证明在该单位工作的证据：农民工需要提供能够证明自己在该单位工作的相关证据，如劳动合同、考勤记录、工牌、工服等。这些证据有助于证明农民工与雇主之间的劳动关系。
2.工资数额及发放时间的证据：农民工需要提供能够证明自己的工资数额以及工资发放时间的证据，如工资条、工资卡、银行转账记录、微信转账记录、支付宝转账记录等。
这些证据有助于证明雇主拖欠工资的事实及金额。
3.单位采取现金支付的证据：如果单位采取现金支付方式，农民工可以提供签字领取记录或相应的收据作为证据。
4.证人证言：如果有同事或其他知情人员愿意作证，他们的证言也可以作为证据之一。证人证言可以证实农民工的工作情况、工资情况以及单位拖欠工资的事实。
5.其他相关证据：农民工还可以提供其他一切可以证明单位没有发放工资的证据材料，如与雇主的聊天记录、录音、录像等。
请注意，以上内容仅供参考，具体情况可能因地区、法律条款的变化而有所不同。如果农民工在追讨工资过程中遇到困难，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
除了仲裁时效，农民工追讨工资还有哪些法律途径？如有疑问，欢迎在找法网发起咨询，我们将为你提供详尽的解答。
