借条内容由担保人书写，只要满足一定条件，仍然可以视为有效。这些条件包括：
1.存在真实的借贷行为；
2.借条内容没有违反法律强制性规定和公序良俗；
3.以及当事人具备民事行为能力。
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为的有效需满足三个条件：
1.行为人具有相应的民事行为能力；
2.意思表示真实；
3.不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
此外，《中华人民共和国民法典》第六百六十七条明确借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
《中华人民共和国民法典》第六百六十八条则规定，借款合同应当采用书面形式，并包含借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
因此，即使借条内容是担保人写的，只要满足上述条件，该借条仍然具有法律效力。
在民间借贷中，如果当事人之间没有明确约定利息，那么按照一般的借贷规矩，该借款原则上是无偿的。也就是说，出借人在以后不能要求借款人支付利息。
然而，如果出借人能够举证证明双方按照以往的交易方式、交易习惯，以及当地类似情况通常的利息多少，那么法官会根据综合情况酌情确定利息。
这意味着，在缺乏明确约定的情况下，出借人仍有可能通过举证来主张利息。
但需要注意的是，由于法官的自由裁量权较大，当事人主张的利息存在一定的不确定性。
因此，如果涉及的金额较大，建议当事人委托专业的律师代理，以确保自身权益得到更好的保障。
此外，根据相关法律规定，民间借贷利率可适当高于银行利率，但最高不得超过银行同类贷款利率的四倍（含利率本数）。超过部分的利息将不受法律保护。
综上所述，当事人在要求借款人出具借条时，应明确约定利息的计算方式。如果未明确约定利息，出借人可通过举证来主张利息，但需注意法律规定的利率上限。
为了证明民间借贷中的利息合法性，出借人可以采取以下措施：
1.确保借条中明确约定了利息及其计算方式。
这是最直接、最有效的证明方式。在借条中明确记载利息条款，可以确保双方对利息有明确的认知和理解。
2.如果借条中没有明确约定利息，出借人可以通过其他方式证明双方之间存在利息约定。
例如，提供双方之前的交易记录、交易习惯或者当地类似情况的通常利息标准等证据。这些证据可以帮助法官综合判断双方是否存在利息约定以及约定的合理性。
3.出借人还可以参考相关法律法规和政策文件来证明利息的合法性。
例如，《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定以及国家关于民间借贷利率的指导意见等。
这些法律法规和政策文件可以为出借人提供法律依据和支持。为了确保利息的合法性得到更好的保障，建议出借人在进行民间借贷时委托专业律师进行代理。
专业律师可以帮助出借人审查借条内容、评估风险并提供法律建议，从而确保出借人的权益得到充分的保护。
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