签订定金合同后，若卖家违约，根据《中华人民共和国民法典》规定，卖家需双倍返还定金。
这是因为定金旨在保证合同的履行，一旦卖家未能履行合同，便构成违约。
如果双方既约定了违约金，又约定了定金，则不能同时要求两者，只能选择其一。
定金合同的基本格式包括甲方（卖方）和乙方（买方）的详细信息，商品房的描述，支付方式，定金金额，以及双方的权利和义务等。
合同中详细列明了定金的支付和房屋的预订细节，以及双方在不同情况下的违约责任。
在合同中约定，甲方若拒绝签订商品房出售合同，则需双倍返还定金；乙方若拒绝签订则无权要求返还。
同时，合同还须规定某些情况下的例外，如房屋权属发生问题或者房屋标准不符合预期时，乙方有权拒绝签订并要求返还定金。
在交付定金前，双方应当谨慎考虑各自的权利和义务。找法网提醒，定金不仅是约束买方的手段，卖方也不能无故违约。
法律并未对定金的数额设定硬性规定，而是留给双方自行协商。
这种灵活性虽然给双方提供了协商空间，但也意味着在签订合同时需要额外的谨慎，以确保合同条款的公平性，保护自己的合法权益，防止因疏忽造成不必要的经济损失。
