劳动者加班加点计算工资的方法是：
1.在正常工作日加班加点的的，加班费不低于其工资的百分之一百五十；
2.在休息日加班加点且无补休的，加班费不低于其工资的百分之二百；
3.在法定休假日加班加点的，加班费不得低于其工资的百分之三百。
《中华人民共和国劳动法》第四十三条
用人单位不得违反本法规定延长劳动者的工作时间。
第四十四条
有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
找法网提醒您，劳动者加班加点工资要交税，但前提是工资超过了5000元。
《个人所得税法》第二条
下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
（一）工资、薪金所得；
（二）劳务报酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特许权使用费所得；
（五）经营所得；
（六）利息、股息、红利所得；
（七）财产租赁所得；
（八）财产转让所得；
（九）偶然所得。
居民个人取得前款第一项至第四项所得（以下称综合所得），按纳税年度合并计算个人所得税；非居民个人取得前款第一项至第四项所得，按月或者按次分项计算个人所得税。纳税人取得前款第五项至第九项所得，依照本法规定分别计算个人所得税。
当工资不发放时，可以采取以下几种方法来解决这个问题：
1.协商解决。首先尝试与用人单位进行协商，表达自己的诉求和期望。
2.劳动行政部门举报。如果协商无效，可以向当地的劳动行政部门进行举报，通常是由单位所在区的劳动监察大队负责处理。
3.申请劳动仲裁。如果通过协商和举报都无法解决问题，可以向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要搜集相关的证据，如劳动合同、工作记录等，以证明与用人单位之间的劳动关系。
