1.确定约定利息：首先需要查看借款合同中是否有关于利息的明确约定。如果有，则按照约定的利率和计息方式计算利息。
2.协商解决：如果借款合同中没有约定利息或者双方对于利息问题存在争议，可以尝试与债务人协商解决。在协商过程中，可以提出自己的理由和要求，并寻求双方都能接受的解决方案。
3.法律途径：如果协商无果，债权人可以通过法律途径追讨利息。具体而言，可以向法院提起民事诉讼，要求债务人支付约定的利息或者按照法律规定的利率计算利息。在诉讼过程中，需要提供相关证据证明自己的主张，例如借款合同、转账记录等。
4.其他合法手段：除了法律途径外，债权人还可以采取其他合法手段追讨利息，例如通过律师进行调解或采取其他合法手段进行催讨。但这些手段也需要在法律允许的范围内进行，不能采取过激行为或非法手段。
1.身份证明：证明债权人的身份信息，如身份证、营业执照等。
2.借款合同或借据：证明双方存在借贷关系，以及约定利息的依据。
3.利息计算方法和起止时间：根据借款合同或借据，提供明确的利息计算方法和起止时间。
4.利息支付记录和催讨记录：提供债务人支付利息的记录和债权人催讨利息的记录，以证明债务人未按时支付利息。
5.律师代理协议和代理费发票：如果债权人委托律师代理追讨利息，需要提供律师代理协议和代理费发票作为证据。
债权人追讨利息的时效性是三年。
找法网提醒您，《民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
