员工离职工资应在解除或终止劳动合同时发，并且公司应当一次性发给劳动者。如果公司应当支付给劳动者经济补偿金的，则补偿金在劳动者办结工作交接时发。
找法网提醒您，根据《工资支付暂行规定》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
1.与用人单位协商：首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付应得的工资。
2.投诉举报：如果协商无果，可以向劳动行政部门投诉，由其责令用人单位限期支付拖欠的工资。
3.申请调解：也可以向基层人民调解组织、在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织或者企业劳动争议调解委员会申请调解。
4.申请仲裁：如果以上方式都无法解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
5.提起诉讼：如果对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。
员工离职工资被扣一般违法。如果劳动者没有按照规定办理离职手续或者违反了公司的规定，用人单位可以按照公司规定扣除工资。如果用人单位无故克扣劳动者的工资，则属于违法行为。劳动者可以向劳动监察部门投诉举报，维护自己的合法权益。
