1.工商营业执照：需要携带身份证、房屋租赁协议或者房屋产权证明等材料到当地工商行政管理部门办理，申请个体工商户开业登记，领取营业执照。
2.卫生许可证：需要提供卫生许可证申请表、身份证复印件、房屋租赁协议或者房屋产权证明等材料，到当地卫生行政部门办理。
3.健康证：需要提供身份证、学历证、体检合格证明等材料，到当地卫生行政部门指定的医疗机构办理。
4.食品经营许可证：需要提供食品经营许可证申请表、身份证复印件、房屋租赁协议或者房屋产权证明等材料，到当地食品药品监管部门办理。
5.税务登记证：需要提供税务登记申请表、身份证复印件、工商营业执照副本等材料，到当地税务部门办理。
找法网提醒您，开办小饭店所需的时间因办理流程、审批部门效率等因素而异。一般来说，办理个体工商户营业执照需要10个工作日左右，而卫生许可证的办理时间可能需要20个工作日左右。
如果手续齐全，流程顺畅，可以在较短的时间内完成相关手续。因此，开办小饭店的时间长短取决于个人准备情况和当地政府部门的审批效率。
开办小饭店需要的资金因多种因素而异，但一般来说，总投资大概需要300万元人民币左右，具体包括租赁费用、装修费用、设备费用、员工工资等。
