关于工程款拖欠不给的处理办法如下：
1.准备好证据，有备无患。必要时通过挂号信的方法给对方公司发催收函并留底，以阻断时效。
2.亲自到对方公司上门催收。
如果电话和函件效果不理想，就应该经常去对方公司上门催收，可能刚好哪天碰到老板心情好大笔一挥给签字结款也是有可能的，所以应该积极主动上门。
3.委托律师代为催收。
如果自己手段方法不凑效或者精力有限，可以委托专业律师处理，他们会用他们所学的专业知道帮排忧解难。
4.委托正规合法的催债公司催收。
除了律师，现在也有一些靠专门收债的公司，不过找这种公司要注意找正规的公司，对其催收手段也应了解，如果是非法手段则不能委托。
5.向法院提起诉讼，提供担保冻结对方资产。
如果协商、催收函等各种方法都试过仍不凑效的情况，可以向法院提起诉讼，如果想掌握主动权，最好是提供相应的担保请求法院冻结对方相应的资产，以免赢了官司输了钱。
6.通过媒体向欠债公司施加压力。
如果对方公司是比较由影响力的大公司，对社会舆论会比较忌惮，这样的情况下可以寻求媒体的帮助，制造一些舆论压力给施工方也许能收到奇效。
找法网提醒您，拖欠工程款需要的起诉证据有：
1.双方的工商登记资料；
2.招标文件、中标通知书；
3.建设工程施工合同、施工过程中增减工程量的补充合同；
4.工程预、决算报告、支付工程款的付收款凭证；
5.工程验收、结算凭证、质检报告等。
每个法院都有着法律所规定的管辖权范围。管辖权通常是指一个国家在规定和实施其权利和义务以及在管理自然人和法人的行为等方面的法律权力。国际法的一个重要问题就是准确划分国家间对某些问题的管辖权，从而维护一个国家的独立和主权平等。
拖欠工程款纠纷，可以去工程所在地或被告所在地人民法院起诉，管辖法院应该是区或者县人民法院。我国法律规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
