客户拖欠货款去收回的方法是：
向仲裁机构申请仲裁；向人民法院起诉，由法院调解或作出判决，并在判决生效后可以依法申请强制执行；当事人还可以通过协商或者调解的途径来追回货款。
《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
找法网提醒您，拖欠货款的证据包括：
1.证明债权债务关系存在的证据，如买卖合同、协议等；
2.证明债务人欠款的证据，如发货单、签收单据、欠条等；
3.证明诉讼主体身份的相关证据等。
《民事诉讼法》第六十六条
证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
拖欠货款不算是诈骗，诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。诈骗，尚未构成犯罪的，一般处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；构成诈骗罪的，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
《刑法》第二百六十六条
诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。
