1.保留证据：首先，请保留所有与购买过期食品有关的证据，包括食品的照片、购买小票、价格标签等。这些证据可以帮助您证明自己的权益。
2.联系：您可以尝试与超市管理人员或客户服务部门联系，向他们说明您购买了过期食品，并要求退货或换货。有时候，超市会采取适当的措施来解决问题。
3.向消费者权益保护组织投诉：如果超市没有采取适当的措施，您可以向当地的消费者权益保护组织投诉。他们可能会进行调查，并帮助您解决问题。
4.法律途径：如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来解决。您可以咨询律师，了解您的权利和法律程序，并采取适当的行动。
1.可以拿上购物凭据向销售者或者生产者进行赔偿；
2.向消费者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
3.增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
找法网提醒您，超市售卖过期食品纠纷起诉条件是：
1.原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
2.有明确的被告；
3.有具体的诉讼请求和事实、理由；
4.属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
