保险理赔对方车主不签字的处理方法是：
受害者可以拿着事故责任认定书到法院起诉对方，要求法院判决对方提供相关手续配合受害者、找受害者保险公司报销。
《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条
公安机关交通管理部门应当根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。交通事故认定书应当载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。
找法网提醒您，交通事故理赔保险理赔程序是：
1.发生保险事故后，及时向保险公司报案；
2.保护现场并保存证据；
3.当事人与保险公司共同定损修理；
4.提交单证申请保险公司理赔；
5.保险公司确定最终的赔付金额；
6.向申请人支付最终确定的理赔金额。
《机动车交通事故责任强制保险条例》第三条
本条例所称机动车交通事故责任强制保险，是指由保险公司对被保险机动车发生道路交通事故造成本车人员、被保险人以外的受害人的人身伤亡、财产损失，在责任限额内予以赔偿的强制性责任保险。
1.保险保单正本或保险单正本复印件;
2.事故发生地交警出具的具有签章的事故责任认定书或者是简易事故处理书、事故调解书、出险事故原因证明(如属于一方事故，保险公司负责人员已赴现场查勘的情形下，可以不提供该材料，如不属于单方事故，则需提供该材料);
3.汽车维修行业正式专用的发票;
4.肇事时正在驾驶的人员的机动车驾驶证复印件、发生事故的车辆的行驶证复印件;
5.机动车辆保险损失情况确认书、已确认修理项目的列表清单、零部件更换更新的项目清单列表;
6.机动车辆保险事故出险报案表、机动车辆保险事故索赔申请书;
7.其它。
