1.别人借钱不还的，出借人可以通过与对方协商来要回借款;
2.协商不成的，出借人可以准备好起诉状和借据、收据等证据材料，依法向人民法院起诉;或者准备好申请书和相应的证据材料，依法向法院申请支付令。
法律依据：
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条
出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。
被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
起诉别人欠钱不还的流程是：
1.书写起诉状，并携带相关证据材料到被告所在地法院立案庭提交材料。
2.法院立案审查材料，以为符合立案要件的，同意立案，并要求你按要求交纳诉讼费用。
3.立案后，法院择日进行开庭审理，双方在法庭上进行质证、辩论。
4.法院根据庭审情况作出判决。
5.判决书生效后，对方不执行的，原告向法院申请强制执行。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织。
(二)有明确的被告。
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由。
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
找法网提醒，别人不还钱起诉债务的诉讼时效是三年。诉讼时效期间自继承人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。诉讼时效是可以中止、中断、延长的。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
