高利贷利息过高的处理办法：首先可以确定该借贷的利率是否符合法律规定的范围，如果超过了法律规定的范围，则超过部分的利息不受法律保护，借款人可以不予支付，但是如果合理的本金及利息借款人还是无力偿还的，可以与出借人申请展期。
《民法典》第六百八十条 禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。
民间高利贷纠纷的起诉时效一般有三年。诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权的有效期间。该时效是三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
《中华人民共和国民法典》 第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
高利贷的收入要交税。找法网提醒您，高利贷利息收入应纳税。高利贷不合法，不受法律保护，但不影响税法对收入纳税的规定。
个人借款于企业（非金融机构）取得的利息收入，属于债权性股息所得，按照《个人所得税法》规定，个人取得非金融机构支付的利息应缴纳增值税，同时按“利息、股息、红利所得”项目缴纳个人所得税，税率为20%。
根据《中华人民共和国个人所得税法》第九条规定，个人所得税以所得人为纳税人，以支付所得的单位或者个人为扣缴义务人。
纳税人有中国公民身份号码的，以中国公民身份号码为纳税人识别号；纳税人没有中国公民身份号码的，由税务机关赋予其纳税人识别号。扣缴义务人扣缴税款时，纳税人应当向扣缴义务人提供纳税人识别号。
