建筑工程合同签订注意事项有：
1.审查主体资格：包括营业执照和资格证书；
2.审查建设项目的施工程序是否完整，也就是说，相关的施工程序是否完整；
3.审查绩效能力，绩效能力是财务实力、技术、人员等；
4.建设项目的价格必须明确，按定额价格、包干价格或协议价格，以及付款进度和方式；
5.材料、设备供应条款、争议解决及工程分包条款、违约条款。建设工程施工合同是指发包人和承包人为完成约定的建设安装工程施工任务，明确权利义务关系而签订的书面协议。与一般合同相比，工程合同更为复杂，金额大，周期长。
工程被违法分包可要求解除建筑工程合同。
找法网提醒您，承包人具有下列情形之一，发包人请求解除建设工程施工合同的，应予支持：
1.明确表示或者以行为表明不履行合同主要义务的;
2.合同约定的期限内没有完工，且在发包人催告的合理期限内仍未完工的;
3.已经完成的建设工程质量不合格，并拒绝修复的;
4.将承包的建设工程非法转包、违法分包的。
由此可见，承包人擅自将建筑工程违法分包出去的，发包人可以要求解除建筑工程合同，并要其赔偿相应的损失。
1.具有严格的计划性。签订建设工程施工合同，必须以建设计划和具体建设设计文件已获得国家有关部门批准为前提。签订施工合同须以履行有关法定审批程序为前提，这是由于建设工程施工合同的标的物为建筑产品，需要占用土地，耗费大量的资源，属于国民经济建设的重要组成部分。
2.承包人主体资格受到严格限制。建设工程施工合同的承包人，除了在经工商行政管理部门核准的经营范围内从事经营活动外，应当遵守企业资质等级管理的规定，不得超级承揽任务。
3.签订及履行施工合同受到国家的严格监督管理。国家对建设工程项目的发包实行招标投标制度。
4.建设工程施工合同实行备案制度。
