中标后未签订合同的后果可能是：需要承担行政责任，即由有关行政监督部门责令不签合同的招标人或中标人改正，并且可以处中标项目金额千分之五以上千分之十以下的罚款。
《中华人民共和国招标投标法》第五十九条招标人与中标人不按照招标文件和中标人的投标文件订立合同的，或者招标人、中标人订立背离合同实质性内容的协议的，责令改正；可以处中标项目金额千分之五以上千分之十以下的罚款。
找法网提醒您，建筑工程必须进行招标的，招标人应当自收到评标报告之日起3日内公示中标候选人，公示期限不得少于3日。
法律依据：根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十四条规定，依法必须进行招标的项目，招标人应当自收到评标报告之日起3日内公示中标候选人，公示期不得少于3日。
投标人或者其他利害关系人对依法必须进行招标的项目的评标结果有异议的，应当在中标候选人公示期间提出。招标人应当自收到异议之日起3日内作出答复;作出答复前，应当暂停招标投标活动。
中标通知书不属于要约，中标通知书是对要约的承诺。根据招投标法第45条，中标通知书一但发出，对双方具有法律约束效力。根据招投标法第46条，中标通知书只是一个缔约承诺，还不属于合同性质。
综合上述，中标通知书既对双方诚信行为具有法律约束力，但又不属于缔约合同，是一种缔约承诺，没有合同一样的法律约束力。由此：
1.中标通知书发出后，到达对方前，招标人可以收回，因为对方还没收到，不存在违背承诺，不存在负法律责任。
2.到达对方后，招标人也可以收回，中标人接收后也可以拒签合同。但是，法律约束力怎么体现?因为任何一方违背承诺，都会给对方造成损失，所以不论是招标人还是中标人，导致中标通知书发至对方后不能签订合同的，必须要承担缔约过失责任，注意不是违约责任，过失方要向非过失方进行补偿，不是赔偿。这已有司法判例。
