未签订合同对中标者会有以下不利影响：
1.会被有关行政监督部门责令改正，而且可能会被处中标项目金额5‰以上10‰以下的罚款。
2.直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可能存在被给予处分，并予通报的法律风险。
《招标投标法》第四十六条
招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。
招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。招标文件要求中标人提交履约保证金的，中标人应当提交。
找法网提醒您，中标合同条款是指在招标投标活动中，中标方和招标方签订的关于工程项目或货物采购的合同的条款。中标合同条款的主要内容包括以下几个方面：
1.合同的名称、编号、双方的名称、地址、联系方式等基本信息。
2.合同的目的、范围、内容、质量、数量、规格、技术要求等。
3.合同的价格、付款方式、付款时间、币种等。
4.合同的履行期限、交货地点、验收标准、验收方法、验收责任等。
5.合同的违约责任、争议解决方式、适用法律等。
6.合同的附件、补充协议、变更通知等。
中标后，招标人与中标人已签订了合同，合同已开始履行，现经双方协商一致，乙方(中标人)要变更合同主体，也就是合同主体变为甲和丙，甲是同意的，也就是说合同的主体是可以变更的，但是要经合同另一方的同意。
