房价上涨卖家不想卖房了可以解除合同，但卖家需要承担违约责任，并向买家支付违约金、赔偿金等；如果买家拒绝行使房屋买卖合同解除权，则可以要求卖家继续履行该合同。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十八条
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
1.一般合同份数，在开发商处签订的购房合同一式三份，即开发商一份，买受人一份，银行一份，通常还需要多签2-3份合同作为备用，多签的合同通常情况下会在开发商处留用；
2.按揭合同份数，按揭的情况一般购房合同一式五份，一份客户自留，一份公司留档，一份房产局备案，一份银行留档，一份缴纳契税时留档。
3.全款和分期付款客户一般购房一式四份，一份客户自留，一份公司留档，一份房产局备案，一份缴纳契税时留档。
找法网提醒您，购房合同注意事项有：注意买卖双方和商品房的基本信息；商品房价款的确定方式及总价款、付款方式、付款时间；交付使用条件和日期；办理产权登记的有关事宜；质量标准承诺；配套基础设施和公共设施的交付承诺和责任；公共配套建筑的产权归属；面积差异的处理方式；解决争议的方法；违约责任等。
《中华人民共和国民法典》第五百九十六条【买卖合同条款】买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
