包工头打工受伤赔偿的方法是：
按照相应的人身损害来进行赔偿，如果受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。
受害人因伤致残的，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理费等，赔偿义务人也应当予以赔偿。
因为包工头受伤不属于工伤，包工头与公司之间存在的是工程承包或承揽关系而非劳动关系。
1.有关损害发生的证据材料；
2.受害人受损害程度的证据材料；
3.要求赔偿医药费、住院费的，要提供医院病历、医院收费凭证；
4.要求赔偿护理费的，应提供医院准许护理的证明及护理费凭证；
5.要求赔偿误工损失的，应提供医院出具的病休证明或法医学鉴定证明，并提供单位的误工证明及受害人每月经济收入情况证明。没有工作单位的，由居委会或村委会出具证明；
6.要求赔偿交通费的，应提供交通费凭证；
7.要求给付营养费的，应提供医院证明；
8.其它。
找法网提醒您，主张损害赔偿的诉讼时效是多久。向人民法院主张人身损害赔偿的，适用短期诉讼时效，诉讼时效是三年，从受害人知道权利被侵害时开始计算。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
