离职之后公司不发工资可以采用以下办法：
1.协商解决；
2.到劳动行政部门举报；
3.直接申请仲裁。搜集相关的证据，依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求承包人支付工资；
4.如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
1.拖欠工资是不能私自拿公司物品抵工资的，否则涉嫌盗窃罪，公司不发工资，可以向劳动监察部门进行举报。
2.公司倒闭拖欠员工工资，员工应当通过合法的途径追讨，可以向工会求助，可以向劳动监察投诉，可以申请劳动争议仲裁，有欠条的可以直接向人民法院申请支付令。对公司的财物，员工没有处分权。员工擅自办公司的物品，是涉嫌侵犯财产的违法行为，需要承担相应的法律责任。
找法网提醒您，对于用人单位拖欠工资，劳动者在维权前应注意要收集的证据主要有：
1.能证明存在劳动关系的证据。
2.能证明拖欠工资的证据。具体包括工作证或工作牌(最好盖有公章)、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以)、工资卡交易记录、工资条或有公司负责人的录音录像等，如果能设法取得单位直接出具的结欠工资证明则最好。
