买卖合同标的物产生的孳息归谁所有要分阶段确定：如果是标的交付之前产生的孳息归出卖人所有；如果是交付标的物产生的咨询归买受人所有。
孳息是原标的物滋生、增值、繁衍而来的，是基于对标的物的所有或占有而产生的受益。
法律依据：
《民法典》第六百三十条
标的物在交付之前产生的孳息，归出卖人所有；交付之后产生的孳息，归买受人所有。但是，当事人另有约定的除外。
找法网提醒，买卖合同赔偿经济损失的方法是：
如果合同有约定的，按合同约定计算损失，没有约定的，造成的损失一般是依据实造成的损失计算，如果有预期收益的，可以加上预期收益。
《中华人民共和国民法典》第五百八十四条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益;但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
民法典规定，买卖合同产生纠纷的，向人民法院起诉主张权利时，有诉讼时效限制，诉讼时效是3年。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条【普通诉讼时效、最长权利保护期间】向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
