行政处罚要遵循的原则如下：
1.法定原则。包含三个方面的基本要求：一是法无明文规定不处罚，即实施行政处罚必须有法定依据，没有法定依据不能行政处罚;二是行政机关必须在法定职权范围内实施行政处罚;三是行政机关必须遵循法定程序实施行政处罚，违反法定程序的，行政处罚即无效。
2.公正、公开原则。公正原则要求行政机关正确行使行政处罚中的自由裁决权，保证行政处罚的合理性;公开原则要求设定和实施行政处罚的过程和结果必须向行政相对人和社会公开、开放、以接受社会的民主监督，对违法行为给予行政处罚的规定必须公布，未经公布的，不得作为行政处罚的依据。
3.处罚与教育相结合原则。
4.无救济即无处罚原则。行政机关给予行为人行政处罚，必须为其提供救济途径，否则，就不应对其实施处罚。例如受到行政处罚的人有权要求举行听证、申请复议、向法院起诉、请求行政赔偿等，就属于救济途径。
行政处罚一般要在九十日内作出。自行政处罚案件立案之日起，行政机关需要在九十日内作出行政处罚决定；但是对于能当场作出处罚决定的案件，行政机关也可以当场作出决定。且不能超过二年的追究时效。
《中华人民共和国行政处罚法》第三十六条违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚；涉及公民生命健康安全、金融安全且有危害后果的，上述期限延长至五年。法律另有规定的除外。
行政处罚的方式主要有六种，具体是警告、罚款、没收非法所得、没收非法财物、行政拘留、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照。
《行政处罚法》第八条规定，行政处罚的种类:
（一）警告；
（二）罚款；
（三）没收违法所得、没收非法财物；
（四）责令停产停业；
（五）暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照；
（六）行政拘留；
（七）法律、行政法规规定的其他行政处罚。
