交通事故赔偿营养费标准为受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。营养费，它是受害人通过平常饮食的摄入尚不能满足受损害身体的需求，而需要以平常饮食以外的营养品作为对身体补充而支出的费用，是一种辅助治疗。
1.交警主持调解，这种比较常见，事故后双方愿意协商，争议不大的，涉及伤残的一般交警是不给调解的，交警主持双方调解，达成协议的直接在事故认定书上达成调解方案。
2.保险公司主持调解的，这种部分保险公司在搞，比如平安，双方可以到保险公司找理赔人员协调，看能否达成协议，如可以的，双方可以直接签订协议，保险公司将赔款直接转给伤者。或者双方依据调解内容到交警队出具调解书都可以。
3.双方协商不了的，只能起诉了，起诉后法院一般对交通事故也先主张调解，能达成一致的，则由法院出具调解书。
找法网提醒您，交通事故诉讼证据：
1.提起诉讼的证据；
(1)致害人身份信息，如个人身份证、企业登记信息等。
(2)道路交通事故责任认定书。
2.证明身份的证据；
(1)法定代理人、户口簿、身份证、公安部门的户籍关系证明。
(2)委托代理人授权委托书。
(3)个体业户、身份证及营业执照。
3.抢救费用和医院的医疗费证据；
(1)抢救医院和县级以上医院的抢救费用和医院的医疗费单据。
(2)医院治疗诊断证明书、病历、转院治疗证明、法医鉴定书。
(3)医疗终结后，需继续治疗的费用，应有治疗医院的继续治疗意见或法医鉴定意见。
(4)自购药费单据，应当附治疗医院的处方四、误工日期证明、误工费证据。
