酒驾后撞人应该作如下处理：
1.发生交通事故必须保护现场，抢救伤者和财产。
2.写出肇事详细经过的书面材料。
3.造成财产损失的由公安机关作出车辆、物品损失评估。
4.造成人员伤残的、由公安机关指定车主或主要肇事责任人预付伤者医疗费用、并出具伤势鉴定证明和医疗费用初步评估说明书。
5.公安机关查明交通事故原因，轻微事故5日内，一般事故15日内作出责任认定。不服的15日后向上一级机关事故处（办）申请重新认定。
6.肇事双方各出一至二人代表，到公安机关事故调解办参加调解。调解期满、经二次调解未能达成协议的、或调解书生效后拒不执行的、公安机关终结调解。由当事人向人民法院提出民事诉讼。
酒后驾车在交通事故中的具体责任还要根据驾驶员在事故中的具体交通违法行为来确定，不是单纯的说酒驾就是全责或多少比例。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条规定：
(一)机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任;双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。
(二)机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任;有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任;机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
如果酒驾造成人员重伤或负全责，就构成交通肇事罪。
找法网提醒，酒驾被扣车一般10天后就能取走，最长15日取走。驾驶员缴纳罚款，车主就可以领回车辆。如果驾驶员和车主一致，只能等拘留后取回车辆。公安机关交通管理部门核实的时间不得超过10日；需要延长的，经县级以上公安机关交通管理部门负责人批准，可以延长至15日。
