合同签订的时间由双方当事人自行决定，一般而言交定金时就立即签订合同更能保障买房的权益。
根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
房屋定金合同纠纷一般到合同履行地的人民法院起诉，或者到被告户籍地或居所地的人民法院起诉。找法网提醒，当事人可以自行协议约定管辖法院，在发生房屋定金合同纠纷时根据其约定提起诉讼。
《中华人民共和国民事诉讼法》 第二十四条
因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
第三十五条
合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。
购房定金与订金区别如下：交付定金的协议是从合同，而交付订金的协议是主合同的一部分；定金的数额在法律规定上有一定限制；交付和收受订金的当事人一方不履行合同债务时，订金仅可作损害赔偿金等。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条【定金罚则】债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
