在校学生一般不可以签订劳动合同。具体如下：
1.在校学生一般是不可以与用人单位签订劳动合同的，而是应当签订三方协议，已经毕业的才可以签订劳动合同；
2.用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，则应当自用工之日起的一个月内及时订立书面的劳动合同。
订立劳动合同应当遵循以下原则：
1.合法原则；
2.公平原则；
3.平等自愿原则；
4.协商一致原则；
5.诚实信用原则；
6.其他原则。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三条
【基本原则】订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第六十三条
【被派遣劳动者同工同酬】被派遣劳动者享有与用工单位的劳动者同工同酬的权利。用工单位应当按照同工同酬原则，对被派遣劳动者与本单位同类岗位的劳动者实行相同的劳动报酬分配办法。用工单位无同类岗位劳动者的，参照用工单位所在地相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬确定。
劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同和与用工单位订立的劳务派遣协议，载明或者约定的向被派遣劳动者支付的劳动报酬应当符合前款规定。
找法网提醒您，劳动合同纠纷的解决方法：
1.向当地的劳动监察行政部门投诉；
2.向当地的仲裁委申请劳动仲裁；
3.对仲裁裁决不服的，直接向法院起诉。
劳动合同纠纷起诉或者申请仲裁的应当要准备好相关证据。
《中华人民共和国劳动法》第八十八条，各级工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督，任何组织和个人对于违反劳动法律、法规的行为有权检举和控告。
