合伙人经济纠纷的解决方法有：当事人发生合伙经济纠纷的，可以按照合伙协议约定的争议解决方式解决纠纷，没有约定的，可以采取协商、申请仲裁、向人民法院起诉等方式。
根据《民事诉讼法》第三条规定，人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
《仲裁法》第二条规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
合伙人应该的选择标准如下：
1.应当具有完全民事行为能力；
2.有稳定的资金来源；
3.设立合伙企业出于真实意思表示；
4.不违反法律法规；
5.除合伙协议另有约定，有限合伙人转变为普通合伙人，应当经全体合伙人一致同意；
6.其他条件。
根据《中华人民共和国合伙企业法》第十四条设立合伙企业，应当具备下列条件：
（一）有二个以上合伙人。合伙人为自然人的，应当具有完全民事行为能力；
（二）有书面合伙协议；
（三）有合伙人认缴或者实际缴付的出资；
（四）有合伙企业的名称和生产经营场所；
（五）法律、行政法规规定的其他条件。
找法网提醒您，合伙企业债务清偿顺序：
1.合伙企业所欠职工工资和劳动保险费；
2.税款；
3.合伙企业的债务，合伙企业不能清偿到期债务的，合伙人承担无限连带责任
4.退还合伙人的出资。
