1.子女拒绝赡养老人的，父母可以通过居委会或村委会的人民调解委员会进行调解；
2.如果调解无效或子女不履行协议的，老人可以通过诉讼途径，向法院起诉法官通过调解或者判决让子女依法履行赡养义务；
3.如果子女拒不执行的法院判决的，法院可以依法采取强制措施，迫使子女履行赡养义务；
4.如果子女不赡养老人、虐待老人，导致老人受到严重伤害的，可能会构成虐待罪或者遗弃罪。老人可以向公安局报警，通过公安机关起诉或者本人自诉的方式，由法院对涉嫌虐待、遗弃的行为进行定罪处罚。
赡养纠纷起诉需要的材料如下：
1.提起赡养诉讼的一方，必须向人民法院提交起诉状正本一份，并根据被告的人数提供副本。
2.原告的身份证明。
3.授权委托书及委托代理人的身份证明(如委托近亲属以外的人为代理人的，应提供诉讼代理人推荐函、身份证复印件;委托近亲属的，提供被委托人身份证复印件;如委托代理人是律师，应提供律师事务所出具的函)。
4.存在赡养关系的证明(户口簿、单位、居委会、村委会证明或有关法律文书)。
5.每月经济收入及证明。有工作的由单位或雇主证明，无工作的由居委会、村委会证明。
6.要求变更费用数额的，应提供原处理的调解书、判决书或其他证明材料。
7.被赡养人的收入、身体、居住等情况的证明。
赡养纠纷不是必须起诉全部儿女，只有没有尽到赡养义务的才需要起诉。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。找法网提醒您，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
